les chouquettes, souvenir d'enfance
Un souvenir d'enfance toujours aussi bon !
Ingrédients :
-250 ml d'eau-125g de farine
- 60g de beurre
-1 pincé de sel
-1 Cs de sucre
-4 œufs
- perles de sucre
Recette :
Allumer le four à 180°C1/ Dans une casserole porter à ébullition l'eau le beurre le sucre et le sel .
2/ Retirer la casserole du feu et verser la farine en une seule fois.
3/Avec une cuillère en bois mélanger la pâte sur le feu . Jusqu’à ce qu'elle forme une boule et se détache de la casserole.
4/Laisser refroidir la pâte puis ajouter les œufs un à un.
3/ A l'aide d'une poche à douille (ou de deux cuillères) poser les choux sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
4/ Parsemer vos chouquettes de perles de sucre.
5/ Mettre la plaque au four pendant 20 minutes environs.
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